开江橄榄油

来源:达州新闻网  2015-03-04 04:03:54 责任编辑:刘洋宏

  达州橄榄油,四川省达州市特产,中国国家地理标志产品,该产品是采摘油橄榄树鲜果,在常温下压榨而榨取的植物油,也是21世纪全世界上唯用鲜果冷榨取得的植物油。据了解,橄榄油的主要化学成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸具有很强的保健功能,橄榄油的非甘油脂中的不皂化物含量很低,所以人体对橄榄油的吸收值很高,类似人奶。由于橄榄油在营养和医疗保健等方面有诸多功能,故被西方营养学家誉为“人类健康之友”、“植物油皇后”,英、美等国已把橄榄油列入了药典。

  达州市于1974年在开江、达县引种栽植油橄榄。截至2009年,已建油橄榄种植基地8万多亩,鲜果产量创四川省第一。由于开江等地土壤、水质、空气、日照等条件适宜油橄榄生长,尤其是土壤含钙量高于原产地(地中海),使得橄榄果含油丰富,品质特殊,达到了欧盟标准。该县开发的橄榄果酒、“曼莎妮垭”化妆品系列产品已陆续上市,油橄榄产业链进一步延伸。

 

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